پهلو

از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
برش سنتی آمریکایی
برش سنتی بریتانیایی

در کالبدشناسی، پهلوها (بخش بدون دندهٔ کمر) (به انگلیسی: loins) (یا lumbus) دو سوی کمر بین دنده‌های زیرین و لگن و بخش پایین کمر هستند.[۱][۲] این اصطلاح برای توصیف آناتومی انسان و چهارپا، مانند اسب،[۳][۴] خوک،[۵] یا گاو استفاده می‌شود.[۶] مرجع تشریحی همچنین در بارهٔ برش‌های خاص گوشت، از جمله استیک فیله یا فیله، صدق می‌کند.[۷]

ناحیه کمری ستون فقرات در ناحیه کمر بدن قرار دارد.[۸]

منابع[ویرایش]

  1. "loin". Dictionary.com Unabridged (v 1.1). Random House, Inc. Retrieved 2008-08-13.
  2. "Surface Anatomy of the Back - Human Anatomy". Theodora.com. Retrieved 2010-03-17.
  3. "Body Parts of the Horse". Gaited Horses. Archived from the original on 30 March 2018. Retrieved 2008-08-13.
  4. "Parts of the Horse Clickable Image - Parts of the Horse The Loin". Horses.about.com. 2009-11-02. Archived from the original on 6 September 2015. Retrieved 2010-03-17.
  5. "Pork Tenderloin". All Recipes. Archived from the original on 2013-05-29. Retrieved 2010-03-17.
  6. "Recipes - Roast Beef Tenderloin". Cooks.com. Retrieved 2010-03-17.
  7. خطای یادکرد: خطای یادکرد:برچسب <ref>‎ غیرمجاز؛ متنی برای یادکردهای با نام oxford وارد نشده است. (صفحهٔ راهنما را مطالعه کنید.).
  8. "Anatomy - Lumbar Spine". Back.com. Retrieved 2010-03-17.