سویق

سویق، یک نوع خوراکی از آرد تفت داده شده‌است؛ مثل آردی که برای تهیه حلوا تفت می‌دهند.آرد تفت داده شده ی غلات کامل و حبوبات را سویق می گویند.شرکت مهدیار در مشهد تولید کننده ی سویق و اسنک و پفک بر پایه ی سویق میباشد .

ریشه کلمه

کلمه «سویق» یا «صویق»، عربی است که در فارسی قدیم به آن «پِست / پَست» می‌گفته‌اند. در کتاب «ذخیره خوارزمشاهی» که در اوایل قرن ششم هجری و به زبان فارسی در طب نوشته شده، از همین واژه فارسی استفاده شده‌است.