آش مصطفی
آش مصطفی یکی از خوراک‌های سنتی ایرانی است که در استان مرکزی تهیه می‌شود.[۱]
در بعضی از شهرها به این آش ماصطفا ،هم گفته می‌شود، ولی مواد اولیه این آش‌ها با یکدیگر فرق دارد..
مواد اولیه تهیه این خوراک شامل برنج، نخود، کشک، برگ چغندر، پیاز داغ، ادویه است.[۲]
منابع[ویرایش]
- ↑ «آش مصطفی». تبیان. ۱ اسفند ۱۳۸۸. دریافت‌شده در ۱۸ آبان ۱۳۹۱.
- ↑ «آش مصطفی (اراک)». پایگاه اطلاع رسانی غذا و سلامت ایران. دریافت‌شده در ۱۸ آبان ۱۳۹۱.[پیوند مرده]
 | این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |