آشپزی لیختن‌اشتاین
.jpg)
آشپزی لیختن‌اشتاین (به انگلیسی: Liechtenstein cuisine) پخت و پز لیختن‌اشتاین است. آشپزی متنوعی است و تحت تأثیر خوان کشورهای اطراف خود، به ویژه سوئیس و اتریش قرار گرفته،[۱][۲] و همین‌طور از آشپزی اروپای مرکزی تأثیر پذیرفته‌است.[۳] پنیر و سوپ از بخشهای جدا نشدنی آشپزی لیختن اشتاین می‌باشد.[۱] به دلیل گستردگی صنایع لبنی، حضور فرآورده‌های شیری در آشپزی این کشور یه روال عادی است.[۲] سبزیجات رایج شامل سبزی‌ها، سیب زمینی و کلم می‌باشد.[۲] گوشت‌هایی که مصرف بالایی دارند شامل گوشت گاو، مرغ و خوک است.[۲] خوردن سه وعده غذا در روز یه امر عادی است و غذاها اغلب همان غذاهای متعارف هستند.[۲]
غذاها و خوراکی‌های رایج[ویرایش]
- مارچوبه اغلب اوقات مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- نان[۲]
- Hafalaab، سوپی با ژامبون یا بیکن ودامپلینگ آرد ذرت.[۴]
- کازاشپاتزل، دامپلینگ کوچکی که روی آن پنیر و پیاز قرار دارد.[۳][۵]
- جگر[۲]
- موسلی، جوی دوسر پرک نپخته، میوه و دانه‌هایی که در آب یا آب میوه تر شده‌اند.
- شیرینی‌ها[۲]
نوشیدنی‌های رایج[ویرایش]
- آبجو[۲]
- قهوه[۲]
- شیر–به عنوان یک نوشیدنی توسط تعداد زیادی از لیختن اشتاینی‌ها مصرف می‌شود.[۲]
- شراب[۲]
پانویس[ویرایش]
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Liechtenstein cuisine». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی.
منابع[ویرایش]
- ↑ ۱٫۰ ۱٫۱ Ver Berkmoes, Ryan (2007). Western Europe 8th Edition. Lonely Planet. p. 825. ISBN 978-1-74104-234-4. Retrieved January 31, 2013.
- ↑ ۲٫۰۰ ۲٫۰۱ ۲٫۰۲ ۲٫۰۳ ۲٫۰۴ ۲٫۰۵ ۲٫۰۶ ۲٫۰۷ ۲٫۰۸ ۲٫۰۹ ۲٫۱۰ ۲٫۱۱ ۲٫۱۲ Jacob, Jeanne; Ashkenazi, Michael (2007). The World Cookbook for Students, Volume 1. Greenwood Publishing Group. pp. 110–111. ISBN 978-0-313-33455-9. Retrieved January 31, 2013.
- ↑ ۳٫۰ ۳٫۱ "Cuisine of Liechtenstein." بایگانی‌شده در ۲۰۱۱-۰۹-۲۸ توسط Wayback Machine Gowealthy.com بایگانی‌شده در ۲۰۱۰-۰۸-۰۷ توسط Wayback Machine. Accessed July 30, 2011.
- ↑ "Gastronomy in Liechtenstein". Studycountry (به انگلیسی). Retrieved 2018-11-09.
- ↑ "Liechtenstein Cuisine." بایگانی‌شده در ۲۲ آوریل ۲۰۲۱ توسط Wayback Machine Europe-today.com. Accessed July 30, 2011.